Pjovimas lazeriu yra technologija, kuri naudoja lazerį medžiagoms išgarinti, todėl nupjaunamas kraštas.Nors paprastai naudojamas pramoninės gamybos reikmėms, dabar jį naudoja mokyklos, mažos įmonės, architektūra ir mėgėjai.Pjovimas lazeriu veikia nukreipiant didelės galios lazerio išvestį dažniausiai per optiką.Lazerio optika ir CNC (kompiuterinis skaitmeninis valdymas) naudojami lazerio spinduliui nukreipti į medžiagą.Komercinis lazeris, skirtas medžiagoms pjauti, naudoja judesio valdymo sistemą, kad sektų CNC arba G kodą, kurį reikia pjauti ant medžiagos.Sufokusuotas lazerio spindulys nukreipiamas į medžiagą, kuri vėliau arba išsilydo, dega, išgaruoja arba nupučiama dujų srove[1], paliekant aukštos kokybės paviršiaus apdailą.